Resep Membuat BAKSO (pakai Blender)
Bahan:
- 250 gram daging sapi
- 35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm)
- 1 buah putih telur
- sdm tepung tapioka
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil2.
- Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya)
- Proses sampai halus
- Tambahkan putih telur. Blender sampai rata.
- Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata
- Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting2 adonan sampai bener2 menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta
- Bulat2kan
- Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat
- Lalu taruh di air es
Angkat dan siap diolah menjadi berbagai masakan, seperti bakso kuah, bakso bakar, bakso goreng dan lain2
Resep Membuat BAKSO (pakai Blender) ini bisa di coba selamat mencoba BACA JUGA CATERING TANGERANG
